Всемирный день сердца (World Heart Day), отмечаемый ежегодно 29 сентября, впервые был организован в 1999 году по инициативе Всемирной федерации сердца. Эту акцию поддержали Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), ЮНЕСКО и другие значимые организации.
Цель Всемирного дня сердца — повысить осознание в обществе опасности, которая вызвана эпидемией сердечно-сосудистых заболеваний в мире, а также инициировать всеобъемлющие профилактические меры в отношении ишемической болезни и мозгового инсульта во всех группах населения.
    
В настоящее время сердечно-сосудистые заболевания являются главной причиной смерти в мире: ежегодно они уносят более 17 миллионов человеческих жизней.
Сердечно-сосудистые заболевания выражаются в болезнях сердца и кровеносных сосудов, к которым относят:
болезнь периферических артерий - поражение кровеносных сосудов, обеспечивающих кровоснабжение рук и ног;
ревмокардит - поражение сердечной мышцы и сердечных клапанов на фоне ревматической атаки стрептококковыми бактериями;
ишемическую болезнь сердца - заболевания кровеносных сосудов, обеспечивающих кровоснабжение сердечной мышцы;
тромбоз глубоких вен и эмболия легких - формирование в венах конечностей сгустков крови, перемещающихся к сердцу и легким;
врожденный порок сердца - врожденные деформации строения сердца;
болезнь сосудов головного мозга - заболевания кровеносных сосудов, обеспечивающих кровоснабжение мозга;
Острыми заболеваниями сердечно-сосудистой системы считаются инфаркты и инсульты, которые возникают на фоне закупоривания сосудов, что мешает кровотоку к сердцу или мозгу. Главной причиной закупоривания считается формирование отложений жировых клеток на стенках кровеносных сосудов, обеспечивающих кровоснабжение сердца или мозга. Кроме того, инсульт могут вызвать кровотечения из кровеносного сосуда в мозге или сгустки крови.
Факторы риска при сердечно-сосудистых заболеваниях
Факторы риска представляют собой индивидуальные особенности, оказывающие влияние на вероятность развития в будущем заболевания у конкретного человека. Согласно исследованиям ВОЗ, значительно повышают риск внезапной смерти три основных фактора: гипертония, гиперхолестеринемия и курение. Основными факторами риска возникновения болезней сердца и инсульта (более 80% случаев) считаются нездоровое и несбалансированное питание, физическая инертность и употребление табака.
Следствием неправильного питания и физической инертности является повышение кровяного давления, рост уровня глюкозы в крови, повышенное количество жиров в крови, избыточный вес и ожирение. Все это объединяют одним общим термином «промежуточные факторы риска».
Поддержи свое сердце!
Сердце — единственная мышца в организме, которая работает непрерывно и перекачивает кровь, снабжающую питательными веществами и кислородом весь организм. Насколько оно будет эффективно работать, зависит еще и от того, что мы едим.
Топ самых вредных продуктов для сердца.
Современные производители еды щедро сдабривают свои изделия жиром, солью и сахаром, чтобы при меньших материальных затратах получить довольного и сытого клиента. О здоровье при этом, конечно, мало кто думает. А между тем заболевания сердца - самая распространенная причина смерти.
Пользу вам не принесут продукты:
. газированные сладкие напитки;
• жаренная еда на жиру и во фритюре;
• кондитерские изделия;
• полуфабрикаты и блюда, готовые к разогреву; Обработанноемясо (копченое, соленое, вяленое с добавлением консервантов и других ингредиентов).
Белый хлеб- хлеб из пшеничной муки высшего сорта — не самый хороший друг не только для талии, но и для сердца. Этот продукт, богатый простыми углеводами, обладает высоким гликемическим индексом. Такая пища в короткие сроки увеличивает уровень сахара в крови. Для группы риска — это может обернуться сердечным приступом. В выпечке белого хлеба используется очищенная мука, в которой отсутствуют клетчатка, отруби и другие полезные вещества.
Соль- средний россиянин, согласно исследованиям, потребляет 12-14 граммов соли в день. А эксперты рекомендуют менее 5 граммов в сутки здоровому человеку, а при артериальной гипертонии рекомендовано совсем исключить соль из употребления. Не стоит забывать, что в большом количестве соль содержится в переработанных мясных изделиях (колбасы, сосиски и др.), в сырах, в консервах, в полуфабрикатах (замороженных), в чипсах, снэках, сухариках, соусах (кетчуп, майонез), маринованных изделиях.
Сахар - любовь к сладкому может привести к увеличению массы тела, а, следовательно, к возрастанию риска развития сахарного диабета. Это, по сути, эквивалент сердечно-сосудистого заболевания, потому что при сахарном диабете поражаются мелкие сосуды. Примерно 80% пациентов с сахарным диабетом погибают от инфарктов, инсультов, периферического атеросклероза и связанных с ним проблем. Внимательно изучайте этикетки — к примеру, йогурт с фруктовыми наполнителями уже не относится к полезным продуктам из-за большого содержания сахара.
Трансжиры- вредная разновидность жиров. Маргарин, содержащий трансжиры, широко используется в разнообразной выпечке, полуфабрикатах, фаст-фудах, соусах (майонезе), мороженом, попкорне, шоколадных конфетах и не только. Производители могут указывать маргарин в составе продуктов под разными названиями: растительный жир, кондитерский жир, заменитель молочного жира и т.д
Алкоголь - оказывает значимое токсическое действие на организм, запуская системное воспаление. Обладает диуретическим эффектом и задерживает отечную жидкость, приводит к сгущению крови и возникновению тромбов. Является высококалорийным продуктом, резко повышает глюкозу в крови, это приводит к нарушениям углеводного обмена.
По утверждению Всемирной организации здравоохранения, большую часть сердечно-сосудистых заболеваний можно предотвратить, если принять меры для снижения факторов риска. К ним относится употребление алкоголя и табака, нездоровое питание, малоподвижный образ жизни, ожирение.
Для поддержки здоровья сердца необходимо придерживаться следующего питания:
1. Ограничить употребление животных жиров и красного мяса. Включить в рацион курицу, нежирную телятину, кролика, индейку, растительные масла. Отваривайте, готовьте на пару или запекайте — подойдет любой способ приготовления, исключающий добавление дополнительного жира.
2. Сократить количество соли и сахара в рационе.
3. Клетчатка – выводит из организма вредные жиры. Цельнозерновой хлеб необходим для работы сердечно-сосудистой системы. В нем много витаминов группы В и клетчатки. Крупы – особенно рис, гречка, полба, отруби -также помогают выводить «плохой» холестерин. Каждый день необходимо употреблять пять порций овощей (за исключением картофеля) и фруктов, то есть около 500 граммов. Используйте в питании орехи (достаточно 5-7 грецких орехов в день) и сухофрукты: курага, чернослив, финики, изюм. В них много калия, магния, витаминов, полезных для сердца (сделайте сами пасту Амосова).
4. Обязательно включить в меню рыбу, желательно морскую (скумбрия, сельдь, сардина, мойва, морепродукты) до 1-2 раз в неделю. Омега-3, которой богата рыба, благотворно влияет на работу сердца, артериальное давление, частоту сердечных сокращений.
Можно
Диетический бессолевой хлеб, тосты, сухарики из белого хлеба
Овощные супы с крупами, молочные супы
Нежирная говядина, телятина, кролик, курица, индейка. Отварное или запеченное без жира
Нежирная рыба и морепродукты — отварные или приготовленные на пару
Молоко, нежирный творог, йогурт, кефир
Яйца всмятку, омлеты. Не больше 1 яйца в день
Блюда из круп, макаронные изделия из муки твердых сортов
Овощи в отварном и запеченном виде. Сырые овощи редко и осторожно
Свежие спелые фрукты и ягоды, мед, варенье, сухофрукты
Некрепкий чай, фруктовые и овощные соки
Растительные масла, сливочное масло
Нельзя
Свежий хлеб, блин, оладьи, сдоба
Бульоны из мяса, птицы, рыбы, грибов. Супы с бобовыми
Жирное мясо, гуси, утки, субпродукты, колбасные изделия, копчености, сало и солонина, консервы из мяса
Жирная рыба, соленая, копченая рыба, икра, рыбные консервы
Соленый и жирный сыр, сметана, сливки
Жареная яичница, яйца вкрутую
Бобовые
Маринованные, соленые овощи. Редис, лук, чеснок, грибы, редька, зеленый горошек, капуста
Фрукты с грубой клетчаткой, шоколад, пирожные
Натуральный кофе, какао, крепкий чай, алкоголь
Кулинарные жиры и маргарины, сало
ПОМНИТЕ!!!
Заболевания сердечно-сосудистой системы можно профилактировать с помощью правильного рациона.
Берегите свое сердце!
 |
